A delicious dish Think about one of your favorite dishes. Talk to one of your family members who knows cooking and note it down. Then prepare the dish. Now narrate the steps how you have prepared the dish.
Instruction: Students are asked to observe all the steps carefully and narrate accordingly.
A delicious dish Think about one of your favorite dishes. Talk to one of your family members who knows cooking and note it down. Then prepare the dish. Now narrate the steps how you have prepared the dish.
Instruction: Students are asked to observe all the steps carefully and narrate accordingly.
Answers:
Process of preparing of Khichudi Ingredients.
• 6-8 cups peanut oil (or any neutral oil)
• 1/4 cup fresh coriander, finely chopped
• 1 tbsp lime juice
• 1/2 tsp garam masala
• 4 large red onions, halved and thinly sliced
• 1-2 green chilies, finely minced (remove the seeds for less heat)
• 12-inch piece fresh ginger root, peeled and sliced into very thin matchsticks
[Note: Sample Answer: Md Rakib Hossain Sojol (Bangla News Express)]
Preparation
- Heat the oil in a large Dutch oven (use enough oil to fill the saucepan to a 2-inch depth) over medium-high heat until it reaches 350°F/177°C on an instant-read thermometer.
- Add the onions and fry for about 2 minutes, turning them occasionally, until crisp and browned. Use a slotted spoon or frying spider to transfer the onions to a paper towel-lined plate and set them aside.
- In a small bowl, stir the coriander, ginger, chilies, and lime juice together and set aside.
- Place the mung dal in a large skillet over medium heat and toast it for 3-5 minutes until it is fragrant and lightly golden. Transfer the dal to a large plate and set it aside.
- Place the ghee, cardamom, cloves, bay leaves, cinnamon, panch phoran, turmeric, and hing into the pan and roast it over medium heat for about 2 minutes until the spices are fragrant.
- Add the rice, toasted dal, cauliflower, potatoes and carrots and cook for 3-5 minutes, stirring often, until the rice becomes translucent and the cauliflower sweats.
- Pour in 7 cups of water, increase the heat to high and bring to a boil. Toss in the peas, bring back to a boil, reduce the heat to medium-low, cover, and simmer for 20minutes.
- While the rice and dal mixture cooks, make the first tempering oil.
- Heat the ghee and panch phoran in a large skillet over medium heat until the cumin in the panch phoran begins to brown. This will take 2 to 3 minutes.
- Stir in the onions and salt and cook for about 10 minutes until the onions are browned around the edges and soft. If the onions begin to get too dark or stick to the pan bottom, splash the pan with a few tablespoons of water and scrape up the browned bits.
- Add the coriander and stir for around 2 minutes. Follow this up with the tomatoes and chilli powder, cooking until the tomatoes are jammy. This should take around 6 to 8 minutes – do keep stirring occasionally. Turn off the heat and set aside.
- Once the rice and dal are cooked, remove the lid and use a potato masher to mash the mixture until only a few carrots and peas remain whole (remove the whole or large spices while mashing if you like).
- Stir in the first tempering along with the remaining 3 cups of water. Return to boil and cook for 2 minutes. Turn off the heat. Make the second tempering oil. For this, wipe out the pan from the first tempering oil and heat the ghee over medium heat along with the cumin, cayenne and hing. Cook for about 2 minutes, stirring often until the cumin begins to brown
- Immediately stir it into the rice and dal mixture.
- Divide the khitcheree between 6-8 bowls and top with some of the ginger mixture, a pinch of garam masala, the fried onions, and serve.
[Note: Sample Answer: Md Rakib Hossain Sojol (Bangla News Express)]
- ১১ম -১২ম শ্রেণীর এইচএসসি ও আলিম এসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
- ১০ম শ্রেণীর এসএসসি ও দাখিল এসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
- ৬ষ্ঠ ,৭ম,৮ম ৯ম শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
- ৯ম শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
- ৮ম শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
- ৭ম শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
- ৬ষ্ঠ শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
৮ম শ্রেণীর ৮ম সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১
- ইংরেজি অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর লিংক
- চারু ও কারুকলা অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর লিংক
- HSC Class 12 Logic 2nd Paper Assignment Answer 2nd Week 2021, এইচএসসি বিষয়: যুক্তিবিদ্যা ২য় পত্র ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- 9 Class Higher Math 2021 Answer Full PDF File 8th week Assignment Answer 2021, নবম শ্রেণির ৮ম সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট উচ্চতর গণিত এর উত্তর ২০২১
- Class 7 English Answer 2021 [8th Week English Solution 2021], ৭ম শ্রেণির বিষয়: ইংরেজি ৮ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১
- Class 7 Arts and Crafts Answer 8th Week Assignment Answer/Solution 2021, ৭ম শ্রেণির চারু ও কারুকলা ৮ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- ২০২২ সালের এস.এস.সি পরীক্ষার্থীদের জন্য ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট প্রকাশ ২০২১
- Class 8 Arts and Crafts Answer 2021 [8th Week Arts and Crafts Solution 2021], শ্রেণি: ৮ম বিষয়: চারু ও কারুকলা ৮ম সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১
- 8 Class English 2021 Answer Full PDF File 8th week Assignment Answer 2021, ৮ম শ্রেণির বিষয়: ইংরেজি ৮ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১
- Arts and Crafts Assignment Class 6 Answer 8th Week 2021, ৬ষ্ঠ শ্রেণির চারু ও কারুকলা ৮ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- Class 6 English Solution (8th Week) 2021, ৬ষ্ঠ শ্রেণির ইংরেজি ৮ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- Class 9 Bangla 1st paper Answer 8th Week Assignment Answer/Solution 2021, মাধ্যমিক ৯ম শ্রেণির বাংলা ১ম পত্র ৮ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- বঙ্গবাণী ও কপোতাক্ষ নদ উভয় কবিতাতেই মাতৃভাষা প্রীতির মাধ্যমে দেশপ্রেম প্রকাশ পেয়েছে ” -মন্তব্যটির স্বপক্ষে তােমার মত উপস্থাপন কর
- ২০২১ সালের মাধ্যমিক ৬ষ্ঠ থেকে ৯ম এ্যাসাইনমেন্ট ৮ম সপ্তাহের প্রকাশ
- HSC class 12 Accounting 2nd Paper Assignment Answer 2nd week 2021, উচ্চ মাধ্যমিক দ্বাদশ শ্রেণির হিসাববিজ্ঞান ২য় পত্র অ্যাসাইনমেন্ট ২য় সপ্তাহের এসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- অংশীদারী কারবারের মুনাফা বন্টন অংশীদারদের মূলধন নির্ণয় করো
- Madrasah Alim Class 12 Physics 2nd Paper Assignment Answer [2nd week Assignment Answer 2021], আলিম ২০২২ পরীক্ষার্থীদের ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট পদার্থবিজ্ঞান ২য় পত্র উত্তর
- HSC class 12 Physics 2nd Paper Assignment Answer 2nd week 2021, এইচএসসি বিষয়: পদার্থবিজ্ঞান ২য় পত্র ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- এইচএসসি ২০২২ পরীক্ষার্থীদের জন্য ২য় সপ্তহের এসাইনমেন্ট প্রকাশ ২০২১
- SSC class 10 Physics Assignment Answer 3rd week 2021, এসএসসি বিষয়: পদার্থ বিজ্ঞান ৩য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- Dakhil class 10 Physics Assignment Answer 3rd week 2021, দাখিল বিষয়: পদার্থ বিজ্ঞান ৩য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- Class 6 to 9 Assignment 7th Week Assignment Answer 2021 – PDF Download, ৬ষ্ঠ থেকে ৯ম শ্রেণি ৭ম সপ্তাহের এস্যাইনমেন্ট উত্তর সমূহ ২০২১
- 7th Week Solution 2021 Class 7 Hindu Dharma Assignment Answer 2021, সপ্তম শ্রেণির ৭ম সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট হিন্দু ধর্ম এর উত্তর ২০২১
- Class 8 Hindu Dharma Answer 7th Week Assignment Answer/Solution 2021, ৮ম শ্রেণির বিষয়: হিন্দু ধর্ম ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১,
- বংশ মর্যাদা নয় কর্মই মানুষকে সমাজে প্রকৃত মানুষ হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করে তােমার সমাজের কয়েকজন মানুষের উদাহরণ দিয়ে এই মন্তব্যের পক্ষে / বিপক্ষে যুক্তি উপস্থাপন করাে
- SSC Class 10 Math Assignment Answer [3rd week Assignment Answer 2021], ১০ম শ্রেণির গণিত এসাইনমেন্ট উত্তর ৩য় সপ্তাহের এসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- Dakhil class 10 Math Assignment Answer 3rd week 2021,দাখিল বিষয়: গণিত ৩য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- HSC Class 12 Economics 2nd Paper Assignment Answer 2ndweek 2021, 2022 সালের এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের অর্থনীতি ২য় পত্র এসাইনমেন্ট উত্তর ২য় সপ্তাহের এসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- Alim class 12 Economics 2nd Paper Assignment Answer 2nd week 2021, আলিম বিষয়: অর্থনীতি ২য় পত্র ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- Class 8 Islam Education Answer 2021 [7th Week Islam Education Solution 2021], ৮ম শ্রেণির ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্ট ২০২১ ইসলাম শিক্ষা
- Class 7 Islam education Solution (7th Week) 2021, শ্রেণি: ৭ম বিষয়: ইসলাম শিক্ষা ৭ম সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১
- Class 6 Hinduism Answer 2021 [7th Week Hinduism Solution 2021], ৬ষ্ঠ শ্রেণির হিন্দু ধর্ম ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- Class 6 Islam Education Solution (7th Week) 2021, মাধ্যমিক ৬ষ্ঠ শ্রেণির ইসলাম শিক্ষা ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- HSC class 12 Politics and Good Governance 2nd Paper Assignment Answer 2nd week 2021, এইচএসসি বিষয়: পৌরনীতি ও সুশাসন ২য় পত্র ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- Alim class 12 Politics and Good Governance 2nd Paper Assignment Answer 2nd week 2021, আলিম বিষয়: পৌরনীতি ও সুশাসন ২য় পত্র ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ২০২১
- Class 6 Math Answer 2021 [7th Week Math Solution 2021], মাধ্যমিক ৬ষ্ঠ শ্রেণির গণিত ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- Class 8 Math Answer 7th Week Assignment Answer/Solution 2021, মাধ্যমিক ৮ম শ্রেণির গণিত ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- Class 7 Math Answer 5th Week Assignment Answer/Solution 2021, মাধ্যমিক ৭ম শ্রেণির গণিত ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
- HSC Class 12 English 1st Paper Assignment Answer [2nd week Assignment Answer 2021], এইচএসসি ২০২২ পরীক্ষার্থীদের ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট ইংরেজি ১ম পত্র উত্তর
- Alim class 12 English 1st Paper Assignment Answer 2nd week 2021, আলিম ২০২২ পরীক্ষার্থীদের ২য় সপ্তাহের এ্যাসাইনমেন্ট ইংরেজি ১ম পত্র উত্তর
- শ্রেণি: ৯ম অ্যাসাইনমেন্টের উত্তর ৭ম থেকে ১ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর এক সাথে
- শ্রেণি: ৯ম অ্যাসাইনমেন্টের উত্তর ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর এক সাথে
- দাখিল পরীক্ষা ২০২২-এ অংশগ্রহণকারী শিক্ষার্থীদের জন্য ৩য় সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্ট প্রকাশ
- Class 9 Geography Answer 7th Week Assignment Answer/Solution 2021, মাধ্যমিক ৯ম শ্রেণির ভূগোল ৭ম সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্টের সমাধান ২০২১
0 Comments
দয়া করে নীতিমালা মেনে মন্তব্য করুন